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华世强，宜宾华氏菜丁香餐饮有限公司董事长。通过三十多年拼搏，她的餐饮企业如今拥有菜丁香东楼街精品店、华氏上席知名店、菜丁香南岸店等多个旗下公司。
华世强邀请餐饮行业**交流
短头发、长风衣、脸上时常挂着笑容……宜宾华氏菜丁香董事长华世强的一举一动，给人留下的印象是热情和干练。正是这个女人，通过30多年的拼搏，她的企业发展成为拥有菜丁香东楼街精品店、华氏上席知名店、菜丁香南岸店、赵场佛现山度假中心等多个旗下公司，新派川菜“华氏”已成为宜宾餐饮名片。同时，她还担任市人大代表、翠屏区工商联副主席、翠屏区餐饮娱乐商会会长等多项职务。
男人名字
“让我只能像男人一样做事”
去年餐饮业面临着*大的考验，华世强的企业也跟着遭遇挫折，就像华世强的人生经历一般，虽然经历过起伏却永远保持着信念，相信市场从不埋怨。“我的名字里面有个强字，是因为家里本想要个男孩，所以我一辈子就只能像个男人一样做事。”华世强说。16岁时，华世强中学毕业，当时她有两个选择：川剧团和餐饮公司。*后，父亲替华世强做主选择了后者，因为做这行总不会饿饭。
上世纪八十年代初期，各行各业都感受到经济形势的变化。1983年，华世强带着30多名职工，集体承包了上北街“白菜香”酒家。前期的打拼虽说积累了不少经验，但是受到多方面的影响，她*终辞职了。后来，华世强很快结婚并有了孩子。但这次仓促的婚姻并没有带给她多少幸福，孩子刚刚出生，她就离婚了。
创业之初
“罐罐鸡”*到**桶金
1985年，是华世强非常艰难的一年。她怀着孩子，又没有收入。她在忠孝街租了一个10平方米的门面，准备开餐馆。她挺着大肚子，骑着自行车去工地上向熟人要点散水泥，一点点拖回来，自己抹地面打灶头，装修便是弄一些旧报纸回来糊墙。
餐馆开张时，华世强已身怀六甲。买米买菜、上灶掌勺、端盘子收*都亲自来干。那时候，她的愿望是每个月能挣一千元，将孩子生下来养大就满足了。功夫不负有心人，她的“罐罐鸡”生意出奇的好。这给她的事业发展*了**桶金。那段经历留给她的是诚信一定有回报。她挺着大肚子，还骑着自行车去河边买河鱼，“因为**了给客人说是河鱼。”
事业转机
宜宾承包经营酒家**人
华世强事业的转机出现在1987年，那时宜宾市饮食公司属下有一个酒家，因经营不善面临倒闭。她将这个酒家承包下来，成为宜宾承包经营酒家的**人。她将酒家命名为“大鹏酒家”，带着职工开始了又一轮创业，*终使这个濒临倒闭的酒家生意一天比一天好。
1990年，市总工会聘任她为“龙凤祥”酒楼总经理，直管“龙凤祥”酒楼、工会招待所以及卡拉OK厅等。因成绩突出，省总工会特拨专款20万元，作为对“龙凤祥”酒楼的鼓励，对“龙凤祥”进行全面装修，使“龙凤祥”成为宜宾首家功能齐全，集餐饮、娱乐、住宿为一体的大型酒楼。
