小吃加盟店淡季做好营销要把握五个要点

小吃加盟店开展淡季营销，不仅需要有能够满足消费者需求，激起消费者消费欲望的策划点子，还应当考察小吃加盟店在**员工、信息收集、营销意识、个性服务和客史档案等方面的现状。

小吃加盟店淡季营销策略1、**员工

必须选拔**员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作，*先要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目标客源定位，对熟客、常客、消费大户、**以及周边竞争;状况等应非常清晰和了解。餐务委托一上岗就要立即进入角色，要用心、专心，具备语言家的水平，要有委曲求全的事业心和宣传、组织能力，同时也要是**营销的强手，能注意信息反馈和部门间的沟通，处事及时、迅速、敏捷，有节奏感，操作上要规范、正确、**、诚实守信及创新。

小吃加盟店淡季营销策略2、收集信息

当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才有相应的对策及方式，才能迎接挑战、取得营销的成功。通过信息能了解消费者的心理需求，取得合理化建议，同时和相关部门一起实行营销措施，能在服务上、产品上得以不断改进和完善。通过信息也可以拉近客我之间的距离，提高客人满意度。