新疆火焰山自助火锅店奖励“光盘”顾客

“美味虽在*焰山自助*锅，好吃也别太浪费，节约天使在身边，吃完请她看一看，不浪费会有奖励哦!”在天山区解放北路*焰山自助*锅店，每半个小时音乐广播就会滚动播出这样的宣传语，据*锅店经理邢永军介绍，从去年十月份开始，*焰山自助*锅店对进完餐后杯盘干净的顾客进行奖励，服务员对用餐情况进行检查后会在顾客的小票上签字，顾客就会得到*宴山定制的魔方或者汇集*宴山表演团队演唱歌曲的光盘等小礼品。

年初的“光盘”行动体现在*焰山自助*锅店的各个角落里。“所有营业区域不设最低消费，不设包厢费，请您量力点餐;所有例菜均可点半份，量小价优，节约光荣;提倡低价分餐，响应"光盘"，杜绝浪费”。每个进入*锅店用餐的顾客都会在入口处看到这样一个醒目的提示，不仅如此，一条条标语出现在每一类菜品的展示台上，水果展区上写着：“"光盘" 行动，从今天开始，你愿意吗?”而海鲜类展区上则写着：“我是"光盘"族，对浪费说No”。这些写在光洁的白色瓷盘上的标语让正在用餐的顾客们忍不住驻足观看，樊先生一边用手指着展示台上的“光盘”一边说：“都说"光盘"行动影响大，我这还是第一次看见这么形象生动的宣传方式呢!”

除了这些人性化的标语以外，*锅店的服务员还做到了“一餐三提醒”，在顾客进店、用餐、用餐即将结束的三个时段提醒顾客不要浪费。

带着孩子前来用餐的杜女士告诉记者，之前去过的很多餐厅都有“支持"光盘"行动、反对浪费”等相关内容的标识，用来提醒顾客量力用餐，可是在她看来，还是缺乏一些新意。“那些毕竟都是贴在墙上的标语，虽然有一些提醒作用，但还是感觉离顾客有点远。像"*宴山"这样多好啊，只要做到不浪费，就会有奖励，虽然都是小礼品，但对于顾客来讲是切切实实的鼓励，带着孩子来用餐，让他知道不能浪费粮食，还能收获小玩具，饭也吃了，对孩子也起到了一定的教育作用，真是一举两得。”