张荷英开火锅店 三月见成效

张荷英说：“我们尊重顾客、相信顾客，顾客也会用实际行动来回报我们。”

什么年龄是创业的**时期?张荷英的答案是：什么年龄都适合，退休都可以。信心足了，你每天都能****;信心不足，天天都在遗憾中度过。

55岁创业“解闷” 发现锅里乾坤

2000年，55岁的张荷英退休。闲来无事闷得慌，同事笑她：“真要精力过剩，就去开店做生意。”张荷英觉得这还真是个办法。

可喜的是，有两个人响应她。三人分头考察市场。从零售店到餐馆，几人*后选中了*锅。三人到重庆找*锅店，做加盟。*后在一条并不繁华的路头发现了“德庄”*锅店。“我当时就对这个名字有了好感，以德经商。”

与董事长李德建一谈，双方越谈越投缘，李把武汉经营权交给了闯劲十足的张荷英。

德庄对开店面积和地理位置有较高要求，要投资**元。张荷英要搭档抓紧时间去找门面，自己则到处筹资借*。

当年5月18日，武汉**家德庄*锅店在三阳路开张。张荷英牢记李德建临别赠言：“只赚自己该赚的*。”除必须从重庆统一调配的原料外，需要本地采购的菜品、原料，她都严格按采购手册上要求的标准进货。

李德建说，初期够企业运作就行，只要坚持三个月，情况就会好转。果然，开张三个月后，店堂里的180张台位一到吃饭时间，就看不到空位子，还有人在门口排队。