成功制出人造鸡蛋 营养价值味道等同于真鸡蛋

据中国之声《新闻纵横》报道，鸡蛋可以说是我们每天餐桌上的必备食物，可是人造鸡蛋上餐桌，你敢吃么?据美国媒体报道，美国加州一家公司成功研制出了人造鸡蛋，这种鸡蛋由植物制造，据称营养价值、味道均和真的鸡蛋一样并且也能造出蛋黄酱和蛋糕。目前，这种人造鸡蛋已经在美国出售，正积极寻求在**各地售卖。

由植物蛋白制作而成

Hampton Creek近期宣布其已获得2300万美元的投资,其投资者包括亚洲*富李嘉诚和雅虎创始人杨致远。李嘉诚称,相信Hampton Creek公司具有*大的潜力,他表示,目前世界人口不断增加,人类有需要一些更具效率、更环保、更可担负的选择。李嘉诚说:“技术为每个人提供了更多选择,从而让未来变得更好。”

Hampton Creek在得到李嘉诚的赞助后,打算将其人造鸡蛋推向**。

在过去的3个月里,Hampton Creek已经与6家世界500强公司签订了合作协议,其中包括一些***大的食品生产和零售商。

Hampton Creek公司*席执行官兼创始人乔希·蒂特里克表示:“食品工业正开始进入一个创新时代,尤其是和动物有关的食品工业。公司的目标一直是向全世界所有人提供更加健康和负担得起的食物。我们想把动物从食品生产过程中解放出来。”

蒂特里克的想法是将容易生长的植物以正确的方式制造出人工鸡蛋,然后替代鸡蛋的口感、营养价值和烹饪用途等。“我们预选出约12种植物,其中包括普遍种植于加拿大的豌豆”。他认为,这会让他的公司生产一种大众市场食品的替代物,使发展中国家拥有自己的食物版本。