炸酱面的做法分享

面，是我国主要的快餐之一，而在面条中，炸酱面又*为受到消费者喜欢，而且经济又实惠。如果您是宅居一族，不妨跟小编一起去学习一下炸酱面的做法，自己在家里做酱炸面，好吃又卫生，并且更加实惠哦，因为熬一次炸酱，可以吃很久的哦。

所需食材与调料：五花肉、豆瓣酱、大葱、花椒、姜、八角

炸酱面的制作步骤：

1. 先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码**可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来

2. 去皮五花肉切丁(大小您按您的嘴爱吃的大小决定)葱姜切末(嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用)

3. 菜码切丝，豆芽略焯(要是和俺妈一样讲究就把豆芽尖掐了)

4. 锅内放油煸香花椒

5. 将煸出香味的花椒捞出

6. 锅中放入切好的肉丁

7. 中*煸炒放入一个大料瓣

8. 肉煸炒出香味，变色

9. 放入豆瓣酱

10. 少许开水加入改小*慢慢煸炒

11. 酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可

怎么样?看了小编的分享，您是否跃跃欲试呢?那就赶快进行吧!