洋快餐赛百味被爆面包含橡胶鞋底成分

赛百味被爆面包被爆含有胶鞋成分，新年伊始，洋快餐赛百味就因面包含有偶氮**酰胺(azodicarbonamide)陷入了食品安全危机，据外媒报道，该成分通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。对于事件，赛百味中国通过官方网站回应称，中国区的面包中不存在上述成分。

赛百味被爆面包被爆含有胶鞋成分 偶氮**酰胺通常用作增筋剂

据外媒报道，**连锁快餐Subway(赛百味)的面包内因含有化学物质偶氮**酰胺，已于美国时间2月6日自主宣布停用此成分。消息称，偶氮**酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。中国台湾“卫福部食药署副署长”姜郁美接受媒体采访时表示，偶氮**酰胺具有氧化和漂白的效果，通常添加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与韧性。

据记者了解，目前***食品法典委员会(Codex)及美国***均将其列为合法食品添加物，但欧盟与澳大利亚禁止使用这项化学物质，因为可能会引致呼吸性疾病和过敏。而根据***的限制，每公斤面包偶氮**酰胺含量不得超过45毫克，就不会影响身体健康。

赛百味被爆面包中国否认使用该成分

对于事件，赛百味中国在官方网站发布声明称，中国区的面包中不存在上述成分，虽然该添加剂的使用已获得美国**部门的批准，美国赛百味餐厅仍已经开始去除面包中的偶氮**酰胺。并出示了两家供应商的声明，其中供应商mission称，在中国、新加坡、马来西亚的面包都没有采用上述这种物质。

消息称，中国台湾当局已经采取行动，姜郁美说，中国台湾Subway过去未有添加偶氮**酰胺过量的纪录，这次美国厂商自主停用，会要求中国台湾Subway提交报告。

中国台湾林口长庚医院肾脏科主*医师颜宗海接受采访时也表示，动物实验曾发现偶氮**酰胺的代谢物氨基 (SEM)有致癌疑虑，新加坡、澳大利亚、日本等国都已禁用，就算是合法食品添加，气管较敏感的民众，食用过量可能会出现气喘、过敏等反应。