分享2014年快餐店盈利技巧

快餐店**技巧之求新

若想生意好，就得不断创新。求新就是要创新。快餐店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是快餐店经营工作的主旋律，是快餐店经营管理者的基本功。求新，一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和**;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。

快餐店**技巧之求实

针对快餐**技巧必须求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，*重要的是我们一定要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。空谈只能“误国”，务实才能“兴邦”。

快餐店**技巧之求活

灵活经营是快餐**技巧中的灵魂。如果死脑筋做生意迟早要失败的。经营要讲求灵活。范和标准的体现，在快餐店内是一种形象展示，也是走向**化的一种表现。标准规范，不仅体现在人员着装、语言、行为动作、专业能力等方面，还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、牙签、调味品的摆放、烹制标准化、桌清理标准化、餐指引标准化等方面。