开麻辣香锅店最常见的问题

开麻辣香锅加盟店并不是那么容易的，不是说开门就能**的，你会遇到各种各样的问题，下面，关于开麻辣香锅加盟店开店常见的问题就来为你介绍一下，并告诉你解决的方法哦。

麻辣香锅加盟店(一)写错菜单或送错菜怎么办?

1、*先向客人表示歉意，弄清原因并告诉客人，征求客人意见是否还需要。

2、如若需要，应与厨房联系，以*快的速度将菜烹制出来，并由领班或餐厅经理再次致歉。

3、如客人不需要，应给客人退掉，或赠送果盘或优惠九折以示歉意。

麻辣香锅加盟店(二)客人按菜谱点菜，厨房没有，应如何解决?

1、表示歉意，征求客人意见，询问是否可以更换与这道菜价格，味型相似的菜品，如客人表示同意，以*快的速度将菜送上。

2、如客人坚持要原来的菜品，应请客人耐心等侯，马上与厨房联系，或从其他部门调拨或迅速外出采购，立即烹制。

3、餐厅领班或经理再次向客人表示歉意。

麻辣香锅加盟店(三)客人在菜里吃出苍蝇，玻璃等其它异物的怎么办?

1、*先向客人表示歉意，并经客人允许后将此菜撤回。

2、由餐厅领班出面，征询客人意见，或重新为客人做一份，或更换一道有特色的菜，或赠送果盘，为客人打九折，向客人做出深刻检讨，**今后**发生类似情况。

3、事后组织有关人员调查此事，并对责任人做出罚款处理。