冬季火锅菜谱推荐

冬季是*锅的*爆季节，一家围在一起，边吃边聊，惬意又享受。那么大家吃*锅都必点哪些菜谱呢，下面给大家列出冬季*锅菜谱**。

1、吃*锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

2、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪*的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清*的功效。

3、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在*锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻*、除烦、止渴的作用。

4、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻*的作用。

5、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，*锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散*除热的作用。

6、酸奶：此外，吃完*锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。