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*锅是既古老又新潮,人人乐于享受的就餐方式。目前市场上的*锅品牌并不少见。然而,内地一般*锅的弊端也特别明显,主要体现在以下方面——口味问题:区域性强,不适合全国食客,标准化;健康问题:一桌人好几双筷子在一锅之间搅动,油腻不卫生,怕上*,也无法满足所有人的差异化需求;经营问题:投资者利润最大化面临诸多障碍:比如厨师因为自己的手艺摆谱,甚而跳槽,要挟老板;比如日益上涨的房租和服务员工资导致综合成本增加……在尚捞港式回转小*锅,所有的食材都是从香港运来,新鲜的蔬菜瓜果,肥嫩的羊肉与鲜活的海鲜应有尽有。
10元小*锅加盟摒弃了传统的就餐方式,它推出新颖的一人一锅就餐方法,这种自助模式让客人可以根据自己的口味与偏好,自行选择食材。