经验分享：羊蝎子火锅加盟赚钱绝招

在寒冷的冬季，什么生意**呢?当然是*锅店了，但是由于现在*锅加盟市场的*热，*锅市场的竞争也越来越激烈，作为*锅加盟店的经营者要想让自己的*锅生意红*，就得掌握好羊蝎子*锅加盟分享的**绝招。

*锅加盟店经营一、开创独特口味的汤头

以*基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

*锅加盟店经营二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

三、为淡季规划灵活的行销策略

*锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

*锅加盟店经营四、完善的服务

*锅店盈利技巧怎样呢?*锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

五、管理者的心态问题。

谁都不是天生的老板或管理人员，你做小服务员的时候只是你遇到一个好的老师而已，所以你今天感觉自己成功了。不要用你的能力和才入行的服务员比。