冬季吃火锅注意事项有哪些?如何健康吃火锅?

冬季吃*锅注意事项有哪些?*锅是人们在天气寒冷时喜欢吃的食物，到了寒风凛冽的冬天，*锅盛行时，人们围炉小坐、开怀畅饮的同时，往往会将由吃*锅而引起的疾病抛至脑后，但有些人在吃完*锅后会出现身体很多不适，如咽喉肿痛、牙龈肿痛，口腔溃疡或出血等。下面就让我们来看一下冬季吃*锅注意事项有些什么吧!

冬季吃*锅注意事项：多些蔬菜

*锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去*的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消*作用。

多放些豆腐，豆腐是含有石膏的一种豆制品，在*锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻*、除烦、止渴的作用。其次就是放点生姜，因为生姜能调味、抗寒，*锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散*除热的作用。

冬季吃*锅注意事项：注意食物搭配

羊肉不能和醋共食，因为羊肉*热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。而且喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助*;白酒属大温之品，与牛肉相配则如*上浇油，容易引起牙龈发炎。