做好选址工作 好的店址决定餐馆的“钱”程

任何**区域都是相对的，开店的人还要从自己餐馆的具体情况以及所能承受的租金情况出发，再去综合考虑下列各方面的因素，来做抉择。要做到给餐馆选好址，那就要从以下几个方面考虑：

**，周边环境特性

餐馆的周边环境特性将直接影响餐馆的经营，要根据自己的餐馆的定位，去相应的商业区、商务区、工业区，大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域去寻找相应的店面，总之，要让周边的环境适合餐馆的定位及氛围。

第二，交通情况

交通情况是餐馆所在区域的道路及人流量情况，因为它意味着潜在客源及其用餐的方便程度。因此，开餐馆的地点必须要选在交通便利、进车停车方便安全的地方。而且选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门。

第三，区域规划情况

在餐馆选址时，还要注意了解的一个重要情况，就是要确认该区域近期是否有拆迁和重建的规划，待确认没有以后，再确定店址，否则，如果未加充分调查就盲目上马，是有可能遇到上述情况的，显然这将会给餐馆带来极大的损失。

比如这个故事：

韩**想了很久，终于下定了决心开一家餐馆，她寻找了很多地方都没有找到合适的店面，有**，她无意发现了一家商贸中心下面有餐馆要转让，而且价格也不高，这让她喜出望外，于是就直接盘了下来，结果不到半年，根据当地的市政规划，改餐馆门前的道路要进行加宽扩建，而韩**的餐馆所在的商贸中心也在拆迁之列，此时，韩**才悔不当初，恨自己不经详细了解就做草率的决定。

在确定餐馆位置之前，一定要向有关部门进行咨询，看所在区域近期是否有规划或拆迁活动。

第四，地区经济背景

要充分了解店面所在区域内的经济发展形势，特别是商业发展速度及规划情况，这将会对餐馆的发展前景产生很大影响。

第五，店面价格

在考虑店面价格的时候，要把握好一个原则，那就是要在自己能够承受的前提下，选择*繁华的、客流量*多的位置作为店址，因为对于餐饮这些直接面对*终消费者的行业来说，店面处的地段是**重要的，当然地段的价格必然也会高，但是，这种地方的投资回报也高。