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餐饮店顾客管理技巧有哪些?如今在餐饮行业中的竞争是越来越大了，因此，创业者在经营餐饮店的时候，为了**这个项目在市场上有不错的发展，那么在经营的时候，防止顾客流失而做好正确的管理，对于创业者而言就是值得关注的重中之重。接下来，3158餐饮网就针对于餐饮店顾客管理技巧做出了分析，一起来看看吧！！
餐饮店顾客管理技巧-建立良好的客户管理系统
餐饮店要注意收集老顾客消费信息，如果发现二个星期都没有来消费过一次的老顾客，管理者要打电话向老顾客问候，了解未来消费的原因，以便及时调整。
餐饮店顾客管理技巧-在收集信息的时候注意技巧
在收集顾客的信息的时候，*好不要直接问电话号码，很多顾客都不希望被打扰，可以留下老顾客的QQ号以方便联系，由专人负责老顾客QQ号管理，不定时的与老顾客聊聊QQ，以增加情感，如果该顾客一月内来消费不超过三次时，管理者可以通过QQ与他沟通未经常来消费的原因和意见。
餐饮店顾客管理技巧-新菜吕和营销活动
创新菜品的推出或营销活动，要在**时内发信息知会老顾客，让老顾客有受到尊重的感觉，体现餐厅对他的关怀，即使已很久没有来过消费的老顾客，也要坚持，这样可以挽回顾客对餐厅好的印象。
餐饮店顾客管理技巧有哪些？餐饮店对于已不来消费的老顾客，每年重大节日、他的生日，要坚持发祝福短信，不能因为顾客未来消费了，就不理睬和管理这部份顾客，只要坚持下去，就会让这部份流失的顾客从新回来消费的。
顾客的管理技巧是防止这个行业的顾客流失的*有效的技巧。而以上四个方面的内容就是有关于餐饮店的创业者要掌握的管理做出的分析，而创业者在经营的时候，能很透彻的掌握这个方面的内容，那么您经营的项目在市场上就能到不错的发展。
