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据了解，鱼游**是一家以鱼类为核心，以螺旋藻为健康主题，以*锅为形式，倡导养生、营养均衡为健康理念的餐饮连锁*锅品牌。其“专注于新鲜、养生”，取材于天然螺旋藻为汤锅主料，搭配淡水鱼系且以精深的刀工技术和烹饪技能，开发出享有“青青绿汤、涮出健康”的美食招牌。在鱼游**用餐，会感受到与传统*锅不同的美味与健康。
“鱼游**”是中国*家开发、研制、经营螺旋藻*锅的企业。“鱼游**”认为餐饮必须做到让消费者认同，以消费者的需要作为企业开发产品的**需要，这要求“鱼游**”开发的产品具备更高的**价值，同时也必须是安全可信赖的产品。“食以民为天”反映了“鱼游**”对消费者的高度尊重，并以制作令消费者满意的健康产品为己任。
“鱼游**”选用的螺旋藻，是源自中国云南程海湖的螺旋藻产品，程海湖具有自然优美的环境优势，所生产的螺旋藻质量优越，具有营养丰富、口感独特、自然绿色、健康养生等特点，是深受推崇的现代健康美食。“鱼游**”所经营的螺旋藻*锅口感独特，能够完整地保留螺旋藻丰富的蛋白质等营养成分。据了解，螺旋藻是无法人工养殖的珍贵稀缺资源，是人类已知的营养成分最全面、最丰富、最均衡的生物，世界上仅有3个生长螺旋藻的水域。
螺旋藻涮鱼片是“鱼游**”开发的当代最具**意识的健康*锅，脱离了传统*锅非红即白且不宜于健康的缺点，采用云南程海湖特有的螺旋藻作为原料，以科学方法进行制作，最大程度保留了螺旋藻的天然营养。螺旋藻汤锅有独特的涮鱼片吃法，以斑鱼为主料，现称现杀，以保持新鲜口感，斑鱼因肉质紧密，经剃刺去骨后切为极薄的鱼片，在螺旋藻锅底中几秒即可涮食，鱼片薄如蝉翼，涮的感觉无刺、无腥味 ，煮而不散，入口滑嫩，鲜嫩滑爽。熬汤用的水是经过五级处理的纯净水，保证了汤锅的纯正。这一吃法源于古老的云南程海湖当地对螺旋藻的食用方法，是保留真正原生态的健康美食。
鱼片五秒涮熟即食，多种酱料辅佐回味无穷;鱼鲜味美蔬菜清香，精华融汇其汤;一道非同寻常的涮锅，涮出健康，吃出健康。这个夏天，“鱼游**”将给你带来不同的味觉体验。
