开小吃店6个原则要掌握

怎样开小吃店，都说开店犹如残酷战争，有输家，必然就有赢家。怎样开小吃店，纵观**小吃，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。怎样开小吃店，我们来看看新手必须学习的知识，有哪些我们必须借鉴。

怎样开小吃店?追求合理的利润

开商店，目的就是嫌*，所以，不能单靠贱卖的方式一味地去吸引顾客，而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。然后从正常的利润中，取出一部分再投资到整体事业中，以便长期性地对顾客提供更**的服务以及更佳的商品。

怎样开小吃店?关注顾客的实际需要

商店生意兴隆与否取决于顾客的购买力，故商店只有不断关注顾客的实际需要，方可让消费者买到所要的东西，还有一点不可忽视：顾客的观念，未必处处跟生意人相同。因此商店只有设法了解顾客的需要，然后才能满足他们。开办商店，要做到把自己看成是在替顾客采购商品的角色，同时倾听顾客的声音，集思广益，这样才会全方位了解顾客的真正需要。可以说，了解顾客或叫市场调查是开店的“**步”。