特色小吃怎样经营可赢得市场

2013-08-16来源 : 互联网

特色小吃店是近几年来,对于资金不是很多的投资者比较受欢迎的项目。加盟特色小吃,对菜式的口味与摆设都要下功夫做好研究,可吸引更多消费者。

餐饮行业**分析,现阶段做餐饮*具**潜力的项目,当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资,因此是许多创业者*先应考虑的选择。

行业**建议,现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩,甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存,所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业,但在挑选真正有竞争力的加盟总部时,一定要格外用心。

中国很多地方的城市建设近年逐渐成形,创业者在经营思路上要改变过去以经营过路客为主的思维,而应以培养熟客、回头客、**顾客忠诚度为主。中式地方特色小吃,一直被看好。另有**特别**:随着各地百姓生活档次的提高。

开特色小吃店注意事项。对员工的要求,要有食品及卫生教育,工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则。对工作环境及设备的要求。冷藏箱控管及维修,玻璃橱窗、大型置物箱等,都要确定具体负责人,以及具体措施,如多长时间做一次等。对垃圾处理的要求,要求要有具体的处理方式。对消费咨询的要求,要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。

餐饮行业加盟模式众多,投资成本较低,对投资者要求不是很高。对于想要加盟的创业者来说,是个不错的选择。

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