川味观新店主打“无烟”概念

日前，川味观开出旗下品牌“*锅制造”的第二家门店，该门店以“川味无烟*锅”的**概念吸引了业界的关注。更多相关*锅资讯请进入>>

川味观负责人章红红告诉记者，“解决*锅无烟化”一直是川味观思索的发展方向，今年通过和供应商半年的磨合，终于将强力吸风机安装在这家位于天目山路的“*锅制造”的每张桌下，为了实现“无烟化”的升级，这家门店为此多付出近50万元的代价。

“让*锅店****油烟，消费者就餐后身上***，一定是这个细分行业的发展趋势，9月份川味观还会在运河广场二期开出"*锅制造"的第三家门店，我们争取在年底前完成杭州13家川味观门店无烟化的升级，将*锅味消灭到95%的无形状态，消费者过来就餐再也不用担心带着油烟味出店了。”章红红称。