开特色面馆如何赚钱? 薄利多销盈利快

很多投资面馆的人都会思考这个问题：开特色面馆如何**?其实薄利多销就是一个很好的**方法。。开面馆的投资者对于面馆的特色要了解清楚，这样经营时才会得心应手，下面3158小编就为您详细说明。

昨日，记者对重庆市的小面摊和面条生产商进行了走访。在较场口长期从事小面生意的陈**向记者介绍，一斤面条的批发价为1.2元至1.5元。也就是说，每碗2两的小面大概要用0.3至0.4元左右的面条。将小面的配料、气费和税费算在一起，2两小面的成本大概在2元左右，也就是说一碗小面能净*1元*。记者调查了解到，一般的小面馆每天可以卖出100斤左右的面，而100多斤面条可以做出400至500多碗面。

开特色面馆如何**?特色面馆可集中到一起

重庆大学经济与工商管理学院教授蒲勇健表示，小面是重庆小吃的典型代表之一，拥有很广的消费市场。不过由于门槛低，重庆小面现在却存在档次低的问题，很多企业还处在“微型”状态。重庆小面也没有形成广泛的品牌效应。一方面经营者应该做一定的思考和销售策略的调整，而另一方面政府应该对这些特色的小吃进行相关的政策引导，金融机构也应该给予相应支持，比如建立像好吃街这样的特色一条街，把特色小面集中到一起。重庆小面这样才能做出品牌，做大规模。

开特色面馆如何**?重庆市西南中小企业创业服务中心战略顾问谭刚强表示，重庆小面首先应该“练内功”，把小面的口味儿做好、质量做扎实;其次，应该做一些特色的开发，比如保健小面等等，扩大消费群体;再则就是应该重视营销文化，可重视自己店面的特色包装，或者对产品进行适度的分档次来区分受众群体。