小本烧烤好赚钱 记清禁忌很重要

在2013年庞大的创业军团中，烧烤成为了消化创业人群的一大市场。作为餐饮市场中*没有区域界限和市场价值差异的食品。烧烤可谓是五湖四海都可销售的食品。但开一家烧烤店不管多大或者多小都还是一桩生意，一家店，所以不管怎样，烧烤店是需要自己去经营的。需要经营就有技巧，甚至还有一定的禁忌。

位置对于任何一个店来说都是非常重要的，烧烤店亦不例外。在这里小编不想再赘诉关于如何经营烧烤店的问题，就简单的说说开一家烧烤店需要忌讳些什么。当然掌握了烧烤店选址的禁忌，也就清楚了烧烤店选址诀窍。这是相辅相成的。更多烧烤**秘诀请进>>

烧烤店选址禁忌：

一、不宜在居民人口**的地区开餐馆，如果餐馆所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。

二、不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要**车流的高速标准，高速公路**要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

三、不宜在高层楼房上开餐馆。高层开餐馆一般广告效果较差，也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。

四、不宜直对马路。

在烧烤店选址禁忌中，马路是诸多餐饮禁忌选择的，所以餐馆大门不宜正对一条笔直的马路，笔直道路会因为过往的车辆而产生废气，造成餐馆周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，大倒胃口。