茶叶加盟店教你干茶的鉴别方法

随着市场上的茶叶加盟店存在的数量在不断增大的原因，对于这个项目的创业者而言，在经营的时候，为了从众多的项目中脱颖而出，那么在经营的时候，正确的掌握了这个行业的干茶的鉴别方法，那么这个项目在严峻的市场上才是好创业的。接下来，就针对于茶叶加盟店的干茶鉴别方法做出了以下内容的分析。

1.嫩度。嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如**的狮峰龙井是体表无茸毛的。

2.条索。条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3.色泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

4.整碎.整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在*上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在*下层。

5.净度.主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。

针对于茶叶加盟店的干茶鉴别方法主要是从五个方面的内容做出的详细内容的分析，对于这个方面的问题，大家在通过以上内容的详细阅读以后，一定是做到了心中有数吧!其实，对于茶叶加盟店的创业者而言，掌握了本文的内容并且在经营的时候，正确的掌握了这个项目的创业优势就是有利于这个行业发展的哟!