创业故事：卖小面也能成百万富翁

导读：卖小面也能成****，这不是**，这是真人真事。几年前，一同登上“重庆小面50强”榜单的面馆，有些**靠着一口锅，一把面，过上了富足的生活，有的人却始终只有那一锅、一面，为什么在同一个行业里打拼，会有这样的贫富差距?

*红*面馆

下岗工开20多家连锁店

位于彩电中心的彩电面(原第三名)，现在彩电中心总店资产已达到180万。目前，彩电面在重庆开有7家分店，全国也有十几家连锁店。彩电面创始人张绍芳说，*初是自己和丈夫双双下岗，为了生计，1996年的时候二人才做起了面馆。“当时很多顾客给了我不少建议”，她都一一采纳，一年后，她的彩电面便在重庆小有名气了。随着张绍芳开的面馆生意愈发好起来，她也变得有车有房过上了富裕生活。

**点评：重庆西南中小企业创业服务中心的战略顾问谭刚强表示，重庆彩电面就是成功借用了彩电中心这样一个品牌，并且将它固定化地发展，将其品牌内涵和食品结合，形成了很好的营销基础，使其拥有大量的消费人群，这给其发展连锁营销提供了**。

*具争议面馆

48元毛毛面要涨到128元

位于加州的“毛毛面”，位列原小面50强中的第16名，它的“天价”正是它*闻名的地方——小面48元一碗，这样的面价，常常引来食客报警，如今，这个价格已经维持了3年。店主毛女士表示，让小面上个档次，就是自己开店的追求。谈到未来的发展，毛女士说，她打算再创新出一种新品种的小面，预计定价为128元。

**点评：谭刚强表示，将小面价格翻十倍以上，或许会有人愿意吃，但多半只抱有猎奇心理，一次便罢，无法形成一个固定消费群体，因此，这样的面馆，在经营初期或许能够**基本盈利，但这种状态难以长久，建议适度降低价格，同时可以将面的品种向“养生面”等方面发展。