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创业，成为草根，实现人生价值，创造个人财富的“捷径”。不少人走向了成功，不少人走向了失败。在这条沉沉浮浮的创业路上，3158餐饮网创业专家支招餐饮创业指南：首次创业，不宜投资过大。
对于首次涉足创业的创业者来说，由于不熟悉行业的具体情况，也没有相关的经营运作经验。因此，在进行初期投资时，投资金额不宜过大，这样做其一是出于规避风险的考虑，其二是先以试探性的小动作，来摸清行业的具体行情，等到一切都熟悉之后再根据具体需要进行相应的追加投资，以将自己的事业发展壮大。
在笔者身边，曾经有这样一位朋友，工作一直不如意，经过几年的职场打拼，始终不见起色，于是就萌生了辞职的念头，去开创一番自己的事业。经过一段时间的考察，他决定投资餐饮业。但是此前并没有相应的经验，只是根据自己的主观愿望，一开始就想玩大的。面对别人“饭要一口一口吃，生意要一步一步做”的忠告，他不以为然，很快就拿出了自己多年的积蓄，并从亲朋好友处筹集了一部分，凑够了50万元，盘下了一家规模不小的餐厅，试图大展身手。
但是，让他出乎意料的是，这对他来说完全是一个陌生的领域，再加上原料采购控制不严、菜品定位模糊、用人不当等诸多失误，餐厅经营很快便到了举步维艰的地步，流动资金几乎见底。这时，他才开始后悔当初自己投入太大，也太自负了。因此，投资创业需理性谨慎，否则很容易血本无归。
