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市场定位分析，火锅店都有些什么档次。现在的火锅店品种非常多，档次分的也是非常细的，所以投资者在开火锅店之前一定要明确自己要开一个什么档次的火锅店，下面就跟3158小编一起来看看吧。
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等
2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等
3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等
4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
