影响川味火锅市场的因素有哪些?

影响川味*锅市场的因素有哪些?四川的*锅发展到今天，从*锅的品种、档次、规模、制 作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事*锅制作并提供*锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资*锅产业的企业和经营者的极大 的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川*锅店，却是一门不小的学问。

作 为*锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事*锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人 们需要什么类型的*锅，掌握*锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的*锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做 好前期的市场调查，是开*锅店决策或投资的前提。

对*锅市场的影响因素：

1、经济发展对*锅的影响，其中包括了消费者对*锅需求的增加、现有*锅存在着各档次*锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对*锅的影响，其中包含了*锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、 周边环境对*锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人 群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。