浅谈：接手转让店的优势

开餐馆*省力的一种方式就是收购现有的餐馆，转让餐馆的信息可以从广播、电视、报刊杂志或朋友那里获取，在进行购买时，要对原餐馆进行认真仔细地分析，找出其优点、缺点，以便拟定适合的价格进行收购。

接手转让店的优势一：自己投入的资金能迅速变现

接手转让店的优势二：收购完成之后，原先的员工们可以留下来，这样你可以省去重新招牌员工和培新员工的精力，因为他们已经积累了丰富的经验。

接手转让店的优势三：有现成的生产和服务体系，可以省去大量的广告和营销费用，利用原餐馆的声誉可增加经营的***，原餐馆一定数量的回头客也会给餐馆带来一笔不小的收入，只需要再投入少量的资金购买原材料便可进行经营。

如果投资者难以对现有餐饮项目进行充分的信息收集与了解，因此很有可能会忽略掉一些对自己不利的信息，从而就不能够对该店的收购价格进行准确的评估，*终可能会导致自己多花冤枉*。这就要求购买者不要急于做决定，而应该充分去了解转让店方方面面的信息，并通过各种渠道去了解原店的经营运作情况。我们都知道，一个正在经营的店面要转让，肯定有要出售的原因。尽管我们不可能对那些背后的因素做到明察秋毫，但是总可以从一些蛛丝马迹中判断出一些对自己有利的信息。

另外，当你下了购买决定以后，*好请一些专业人士一同前往，以做好店面及设备的估价，从而以更合理的价格来接手这一家店面，*终再与卖主进行价格谈判，并将之控制在自己能够接受的范围之内，等这些预定要求都实现了，再与对方签订正式的交易合同。