做火锅店经营者 看你是否具备这些素质

作为一个*锅店经营者，你起着决定*锅店是生存还是败亡，兴旺还是衰落的重要作用。*锅店经营者要对企业的生产、经营、管理、市场、资金做出慎重决策，一着不慎，全盘皆输。所以要想走上兴旺发达的道路，某些素质是经营者必须具备的。

百折不挠，越挫越勇

通往成功之路并非一帆风顺，有失才有得，有大失才能有大得，没有承受失败考验的心理准备，就难闯过大风大浪。当你似乎走到山穷水尽的绝境的时候，一定要闯过去，因为成功也许离你仅一步之遥。

从来没有一个人不曾遭遇过失败，无论他现在有多么大的业绩。关键是在失败时，他是一种什么样的态度。勇于接受失败，并分析失败的原因，这是真正成功者的经验和态度。

发现机会，抓住机会

经营管理要抓住每次商机。许多人在成功的道路上往往错过很重要的一步，因为他们没有把握住就在眼前的机会。当机会在你面前时，你千万要抓住，因为机会是不会第二次敲门的。通常，经营者作决策源于两种可能，一种是不愿墨守成规，想**新的领域;另一种是市场上出现了新的变化。如果出现了新的机会，抓得好就可能****。

对自己的产品了如指掌

一个经销者如果对自己的商品了如指掌，不但能说出它的每一道工序及工本、它的用料及价格，还能说出它跟其他同类产品相比*有的特点与优点，又能正确而熟练地回答客户的质疑，那么，只要*锅店加盟餐厅的价格合理，客户自然对他的商品建立起了信任感。相反，如果一个经销者对自己所经销的商品一问三不知，对用料、工序和特性等说不出个一二三来，那么，十有八九客户就会摇头。