经验分享：特色烧烤店开店技巧有哪些?

特色烧烤店开店技巧有哪些?一家烧烤店往往根据不同的类别、不同的场合及不同的市场配用不同的菜系，对于烧烤店来讲，如何灵活运用一些技巧来经营好烧烤店，是每一个烧烤店的经营者应熟红酒掌握的技艺，下面就一起来看看特色烧烤店开店技巧有哪些吧。

特色烧烤店开店技巧有哪些?装修及设施

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000 元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开烧烤店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些美食特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

特色烧烤店开店技巧有哪些?经营特色

特色烧烤的*大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做**的是一个美食**，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

特色烧烤营销策略

1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2、开业前一个月派发8折优惠券。

3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买 10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

特色烧烤店开店技巧有哪些?开店毛利润分析

开这种特色烧烤店，基本上中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60。

开特色烧烤店经验总结

开特色烧烤店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要*特。本店采用抽牌打折，是一种****机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。