[中餐礼仪]敬茶礼仪有哪些

2013-04-10来源 : 3158招商加盟网

中国素有“礼仪之邦”的美称,中华上下五千年的礼仪博大精深,不管吃饭还是饮茶中国人都是很有讲究的。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。敬茶礼仪有哪些?比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘哪,如何奉上?茶杯应放在客人的哪个地方?饮茶过程中又需要注意些什么……以下是小编分享的中餐礼仪之敬茶礼仪有哪些,供您参考!

日本有茶道,其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”,便是茶道的一种,有严格的操作程序。

如何嗅茶?主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。

如何温壶?先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。

如何装茶?用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的,但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容,因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。

敬茶礼仪有哪些?值得注意的是服务员为宾客倒水、续水时,须先敲门,经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶,暖瓶提手归向把手一边,左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。

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