餐饮网
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每个人都有自己的理想，有的人想当美食家，有的人希望将来当总统，90后做什么**呢?一位湖北90后小伙的理想是“能有属于自己的餐馆”，这位小伙子就是22岁的湖北学生商华志。为了实现这一理想，商华志和死党李怀中开了家餐馆，当起了**。
实习经历萌生创业念头
他们开的店名叫“成都渔家”，不到30平米，干净舒适敞亮，放有6个小长方桌和一个大圆桌。商华志和李怀中是黄冈人，两人是高中到大学的死党，在经历过一些风雨，才有现在创业的共识，萌生创业念头是因为一次实习的经历。
暑假去东莞五**凯悦大酒店实习，商华志被安排做西餐厅服务员。“90后做什么**?在那个地方工作感觉追求被提升了好几个档次，要求正式服务员必须要过四级英语。”商华志回忆，但因自身英语水平不足，感觉与五**酒店格格不入。再过一年就面临着毕业的抉择，到底是如何是好?
实习完回学校后，商华志便筹划自己今后的打算，“到哪个酒店打工都得从服务员做起，一个月收入1000多元，做到何时能升职都不好说，90后做什么**?何必不运用下大学所学的知识创业，一边*经验一边谋划未来?”经过一番思前想后，商华志和李怀中决定就在学校周边开店。去年9月份左右，他俩就开始求店面。“开店必须考虑成本，从*实际的效益出发，”商华志说，他俩在学校周围打听一番后发现，转让费从4万至6万价格不等，再加上上千元的租金，算下来，若租个店面大位置好的得花近10万元，这对于当时暂无经济来源的他们来说，无疑是一个“天文数字”，不切合实际。但店面小位置好却比这个价格少一半，*后敲定了一家租金为4万元的店面。
厨师“放鸽子” 差点关门
商华志和李怀中到处贴一些招聘广告，通过筛选和交谈后，找了一位踏实能干的师傅，但没想到的是开张**天生意太好，厨师炒菜慢，导致流失了不少客户群。“如果师傅的炒菜速度不能跟上，这也将影响到生意的好坏。”商华志说，无奈之下，他俩又得重新找厨师，这次一位阿姨被他们选中，原以为第二天新厨师可上岗就职，但经验不足事先没把工资谈定，新厨师突然出尔反尔，表示不谈好工资绝不上班。这让他俩着急了，老师傅走了，一时间到哪儿去找厨师啊?难道要面临关门歇业?通过反复交流后，新厨师要求涨几百块*工资，并给他俩再找个配菜师傅。这样才使得恐慌消除。
半年还清一半债务
由于学生消费不高，菜价定位必须要准确且吸引人。90后做什么**?“素菜一般都在7—8元，绝不能超过10元，荤菜看原材料的搭配，一般不超过20元，火锅之类的在28—40元间不等。”餐馆专门请了2个服务员，商华志和李怀中既是**也是服务员，端盘子、下厨房什么都干。“平常每天毛收入1000多元，周末要翻一倍，月毛收入在6万以上，除人员工资支出、开水、煤气、电等成本，每月利润超过2 万。”商华志微笑着告诉记者，目前他俩已把所借的5万元还清了一半。
为了这个饭馆，他俩每天工作15个小时，眼下他们等待拿毕业证书的同时，更多的是思索如何把餐馆做大做强
