火锅店经营管理技巧

2013-01-31来源 : 互联网

*锅店经营管理技巧有哪些?*锅店一直是餐饮界的佼佼者,在众多项目脱颖而出,但如果你真想经营好还真不是一件容易的事情,以下是*锅店经营管理技巧,供大家参考。

*锅店经营管理技巧:

1、*锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、加盟选址的原则:**要确定服务对象。要结合*锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定*锅品种;

3、要贯彻接近原则:也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;

4、要环境配套到位:外部环境要形成气候,*锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、*锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;

5、要科学预测赢利:在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。

6、*锅店加盟的选址与布局。

*锅店面地理位置很重要,一定要在繁华地段才行。确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具**置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

以上六点招就是经营*锅店避免亏损的绝招,可以让创业者少走很多弯路,也希望会对您所帮助,在此希望你的创业路一帆风顺。

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