背着背包旅行去 盘点我国特色早餐

2013-01-24来源 : 互联网

我喜欢旅行,喜欢以一个过客的身份去看风景,去感受旅途带来的惊喜和感动。呆在同一个地方太久会麻木,喜欢像浪子一样到处走走停停,看人群里的风景的同时也组成了别人眼中另一个风景。

喜欢那种行走在陌生城市的感觉,喜欢凤凰和乌镇。感觉江南给我很多故事的错觉。在日落的时候,行走在石板路上,看着各家各户的炊烟升起,心里就会有种莫名的感动,我一直在梦中出现一个场景:在江南的一个老旧的四合院里,放着一张老旧的摇椅,老式的唱片机一直在放着同一*歌,*浪漫的事。趁着年轻,背着背包旅行去……

有些我们习以为常的东西,或许在别人看来就是那么惊奇,我国有着五千年的文化历史,对于美食自然也有自己的特色,在此3158餐饮网与大家一起来分享一下全国各地的特色小吃,你让再一次大开眼界……

西安特色早餐之糊辣汤

几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。

肉丁糊辣汤,看似与肉丸糊辣汤仅一字之差,内容、口味却相差甚远,不过,大部分也都是**的。黄豆大的牛肉丁,配上粉条、黄花菜、海带、面筋、豆腐皮、木耳、花生等材料,以肉汤熬制,出锅前勾芡,吃前加香醋、油泼辣子,一般配葱花油饼、油馍头或水煎包。口味以胡椒味出头,酸、辣、鲜、香,大冬天喝上一碗,浑身冒热气。

汉中特色早餐-热面皮

中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据我观察,炉子上的蒸笼垒得越高就说明这个店子的生意越好。

汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的,在外打工的回到家乡,一下车,就眼巴巴地瞅准了面皮摊,迫不及待地冲上去,随便把行李一撂,先吃上一两碗。随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

兰州牛肉面

兰州人如此热爱牛肉面,成为了一种情感,一种生活方式。核心是兰州牛肉面确实好吃。

兰州人一般不会把牛肉面叫“兰州拉面”。兰州牛肉面已经有160余年历史,兰州人认可的正宗牛肉面是马保子1915年始创。必须达到一清、二白、三红、四绿、五黄标准。即汤要清亮,罗卜片要白,辣椒油要红,香菜蒜苗要绿,面条要黄亮。所以兰州牛肉面又叫清汤牛肉面。

武汉热干面 思乡滋味浓

虽无太多风景名胜和人文景观,但武汉的小吃却堪称一绝:三鲜豆皮、汤包、热干面、烧梅、牛肉米粉、面窝、臭豆腐、藕丸子等等,不胜枚举。倘若你不放开肚皮美美的吃上一顿,就没资格说自己到过武汉。其中,热干面被誉为武**“过早”(湖北叫法,即吃早餐)的*选小吃。

对于很多身处异乡的武**而言,心中常常思念的,除了亲人,还有一碗香气喷喷的热干面。那**仅仅是一种熟悉的滋味,也包含了一段乡情浓浓的记忆。

北京的油条豆汁

油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。

豆汁是北京*具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,**次品尝往往会觉得难以下咽,但一旦你多尝几次,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,难怪许多远在他乡的老北京,都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。

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