寻味美食经典 还看舌尖上的成都味道

2013-01-24来源 : 互联网

大型纪录片《舌尖上的中国》第二季,在万众瞩目之下,终于如期而至,用吃货的眼光拍出了“锄禾日当午,汗滴禾下土”的韵味。目前播出的剧集中提到酸菜、香肠、豆腐等,全是四川人常见的美食。在四川,到哪里才能品尝到这些美食呢?小编带你去寻味美食**,体验那些舌尖上的成都味道!

寻味美食**,还看舌尖上的成都味道系列之银树饺子庄

简述:北方立秋吃饺子,四川人随时随地吃饺子。这家开了很多年,就在人民公园西大门马路斜对面。饺子皮是手工擀的;番茄、四季豆、牛肉芹菜……各种馅儿都有,而且很新鲜(**说当天吃不完的饺子都会处理掉,以**质量);个头超大,五个一两,一个人吃三两足够了。

地址:成都青羊区小南街15号

寻味美食**,还看舌尖上的成都味道系列之 蜀九香*锅酒楼(南府店)

简述:五味*集中的表现——*锅,既有*辣又有清甜,既有荤菜又有素食,蜀九香是成都**爆的*锅店。红汤九宫格的造型确实有创意,可以将菜下到不同的格子里,方便捞取;味道自然出彩,麻辣鲜香不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿,齐全地摆在桌上,自行调味。

地址:成都锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)

寻味美食**,还看舌尖上的成都味道系列之沈妈砂锅

简述:这一集里提到了煮,还提到了黑陶,虽不及黑陶的久远,但砂锅作为烹饪利器在四川也存世多年。川人热爱砂锅烹饪,冬天里热乎乎的一锅,无论荤素,都是暖心暖胃的所在。

地址: 成都青羊区光华村街56号四川行政学院小巷内(近西南财大行政学院)

寻味美食**,还看舌尖上的成都味道系列之邱二哥锅魁

简述:众人**,一定要吃这家的红糖锅盔。好吃嘴都慕名而去了,搞得人家老激动了。二哥的店面很小,一个揉面的台子,一个烤锅盔的炉灶,加上后面的架子,小屋子就装满了。红糖锅盔第一口好脆,第二口就吸到红糖了,虽然是白面的,但是越嚼越香,连回味都是甜的。

地址:成都青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)

寻味美食**,还看舌尖上的成都味道系列之 武胜猪肝面(卓锦城店)

简述:成都人的主食可以是面、米线、凉粉、凉面……其中又以小面*为吃香,武胜家的红油猪肝面和清汤猪肝面都不错,猪肝鲜嫩,没有腥味,分量也足。

地址:成都锦江区枫树街253号(近卓锦城4期)

当然,成都的美食还有很多很多,寻味美食**,还看舌尖上的成都味道,就暂且罗列这些!敬请关注寻味美食**系列报道!

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