田老师红烧肉加盟 投资少 利润高

2013-01-18来源 : 互联网

想要自己创业当**吗?想****吗?那就来田老师红烧肉加盟,小本创业好投资,虽然田老师的早餐比麦当劳、肯德基便宜不少,看似价值不大,但吃得人多,每天的收入也不很可观。

田老师红烧肉为了提升营业额,降低投资和成本,提升店铺利润,田老师精耕细作,在经营中下了不少功夫:一是强调快速收残食,顾客刚刚吃完就有服务员盯着准备收碗盘,这样可以迅速腾空位置,避免浪费餐位,借此可以提高翻台速度。

二是简化品种以提**率,*近发现田老师撤掉了过去点击率一直不高的小菜,说实话这些小菜味道还不错,价格多为每份3元,但精打细算的顾客并不愿多花这3元*,撤掉了反而会更省事。三是一年四季所有盖饭都使用价格*为低廉且损耗很低的圆白菜做配菜,虽然顾客对此颇有怨言,但看在价格便宜的面子上也没办法过多计较,此举可以有效降低成本。

四是因陋就简做店铺装修,田老师很多店铺都装修都非常简单,无论是店头还是内饰品,基本上是能省则省,这样可以压缩投资,缩短投资回收周期。诸如此类的细节还有不少,事情看似小,却都在开源节流,为店铺赢利而添砖加瓦。

从品牌创立伊始,田老师烧肉就把其市场定位于中低收入人群,以超低的价格在为自己奠定了*大的优势。田老师的快速出餐能力与顾客用餐简单而迅速的特征相结合,形成了超强的翻台能力。再加上他们一系列精耕细作和开源节流的做法,形成了对分布*广的中小商圈的超强适应能力,使田老师有极大的发展空间。可以说在北京无论是大街小巷,只有人的地方就能开田老师。我们以成都小吃为参照物,据说北京有上千家成都小吃,据此推算,田老师在北京也同样可以开上千家分店,这是连当前中国市场*强悍的快餐*头肯德基也没办法做到的。

田老师红烧肉的成功给中国的快餐行业提供一个很好的范例:中式快餐也可标准化,出餐速度更不能成为瓶颈,低价位不代表低利润,产品符合市场需求才是成功的必要条件。田老师红烧肉为何能抓住市场机遇,准确定位,开辟出一片低价位快餐连锁的“蓝海”?

为何能利用寻常菜品做出不寻常的经营模式?这些都是很多快餐品牌需要学习和研究的。放眼中国快餐业,中式快餐的发展壮大依然有很长的一段路要走,有很多困难需要克服。在竞争激烈的市场上,没有永远的“蓝海”,只有永远的创新和不断进取的精神。

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