农历十二月初八,就是我们俗称的腊八,在我国发的很多地方这**都要熬腊八粥来吃。北方人对腊八粥的做法很是讲究,米,豆,枣三样缺一不可,其他就随意。腊八以后,人们总要前前后后忙碌一阵、逐渐烘托出节日的气氛,自此以后“年”的味道就会愈加浓烈。
原料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。
北方腊八粥的做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小*熬成粥即可。
3158小贴士:
1、喜欢甜的就放些冰糖一起熬,我因为要吃人家送我的湖北小咸菜,所以没放糖!
2、我用的紫砂煲,三小时后就能喝上粥
腊八喝粥除了传统,对身体的益处也是不言而喻的,除了腊八,大家也要养成良好的喝粥习惯哟!