福建面食 牛肉鸡蛋面的做法

面食，各个地方都有，但是每个地方都有自己的特色。今天为大家介绍的这道牛肉鸡蛋面就是福建的一道特色面，因有了鸡蛋和牛肉的加入，味道变得更加的美了。下面就把这道牛肉鸡蛋面的做法介绍给大家。

材料：面条100克、小农鸡蛋1个、小白菜1把、味聚特酸适量

牛肉鸡蛋面的做法：

1.葱，姜，洗净切碎，萝卜洗净切几丝。

2.鸡蛋煎好。

3.锅里油热，放下姜片爆香，放下牛肉丝煸炒。

4.放些水，料酒煮开，放下洗净的青菜，煮开3分钟，放些盐，鸡精，胡椒粉。

5.水开下面条。

6.面条熟，捞起。

7.把牛肉青菜汤倒入面条。

8.放上萝卜丝，鸡蛋，撒上葱花即可。