青椒土豆片-家庭版做法

小编*近一直把素菜进行到底，少油、少盐、不吃辣。每天吃一个煮鸡蛋、两个水果、多吃各种青菜、晚上就吃点粥和凉拌菜。每周5天吃素，两天的中午吃一些肉，坚持了有1个月了。感觉现在对肉的欲望没有原来那么强烈了，就算是吃肉的时候也知道自己应该吃多少。多吃青菜后突然发现，原来各种各样的菜都很好吃，每天变着样吃各种兔子菜，很开心。

材料：

土豆1个、圆青椒2个、蒜2瓣、生抽3汤匙、盐少许

青椒土豆片做法步骤：

1、土豆去皮切片、青椒去蒂去籽掰成块、蒜切末;

2、土豆片放入水中焯至断生(可以尝一下没有生味就可以了，不要焯过*);

3、锅内倒入少许油，倒入蒜末炒出香味至蒜末金黄;

4、倒入青椒炒至表面微微发干，倒入土豆片炒约20秒，倒入生抽、盐翻炒均匀即可。