【图】冬季补气养血-冬虫夏草炖鹧鸪

大家都知道冬虫夏草是名贵的药草，价格很贵，冬虫夏草所含的营养中，有水溶性的，有脂溶性的，还有活性成分需要靠酶来分解。煲汤，水溶性的营养成分可以释放出来，下面小编详细介绍冬虫夏草炖鹧鸪的做法。

制作冬虫夏草炖鹧鸪原料：

冬虫夏草2根、鹧鸪1只、猪展1只、枸杞6粒，盐2克、米酒5克、生姜3片、生抽3克、冰糖2颗、白胡椒粉适量。

冬虫夏草炖鹧鸪做法步骤：

1、准备好食材，鹧鸪*净，斩件，加入盐、米酒、生姜、生抽腌制20分钟。

2、冬虫夏草用清水洗净备用。

3、猪展肉切块，加入米酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

4、取一个炖盅，把腌制好的鹧鸪块倒入炖盅内。

5、放入腌好的猪展肉。

6、加入冬虫夏草，倒入两小碗纯水。

7、放入冰糖调味。

8、盖上炖盅盖，放入上汽蒸锅中，炖煮4个小时，出锅**分钟放入枸杞即可。