味增炖杂菜汤的做法有哪些技巧?做了一道味增炖杂菜汤有的人说好吃,有的人说不好吃,我算是明白了。一方山水养一方人,地区习惯的差异,让每个地方的人都有了自己的生活方式。爱吃什么东西,爱穿什么衣服,都是习惯。
味增炖杂菜汤的做法,需要准备的材料:五花肉片、包心菜、胡萝卜、蘑菇、白味噌、姜片
味增炖杂菜汤的做法:
1:准备食材,清洗干净。
2:胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切。
3:锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。
4:倒入五花肉片,煸炒至表面变色。
5:倒入一大碗水(有高汤更好,我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤)。
6:烧开后撇去浮沫。
7:倒入一汤匙米酒。
8:倒入所有蔬菜,煮开后转小*炖15分钟。
9:关*,锅中**沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱,SO就没放)。
味增炖杂菜汤的做法小贴士:
1. 蔬菜的品种可以变换的哈,换成你喜欢的。
2. 这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整,喜欢吃淡的少放点儿,口味重的就多放点儿。