特色美味小吃的做法怎么样?苹果一定要在酥肉炸好了再切,不然就生锈了啦!苹果也不需要炒很久,还是保持它的脆甜口感。
特色美味小吃的做法:
一、炸酥肉
材料猪肉少许、苹果一个、鸡蛋一个、少许淀粉、椒盐粉、姜、酱油、料酒。
做法:
1、肉切片,姜切碎粒,放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟,入味。
2、打入鸡蛋,拌匀。
3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍,均匀的沾上淀粉。
4、锅里放适量油,烧热,将肉片下锅炸,先大*炸,再转小*,这样可以**里头的肉熟。
5、等到肉炸至金黄,捞出,用纸巾吸一下油即可。
二、炒
6、苹果切片,锅里放适量油,烧热,放入切好的苹果片,大*稍加翻炒。
7、8、放入炸好的小酥肉,放适量椒盐粉,炒匀即可。