皮蛋瘦肉粥是比较**的广式粥,很是受大家的欢迎。皮蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料,熬煮而成。
材料:牛肉适量、松花蛋适量、大米适量
调料:食盐适量、香油适量、淀粉适量、小葱适量
牛肉皮蛋粥的做法
1、牛肉切小丁,放入香油、盐、淀粉,搅拌均匀
2、小葱切粒
3、皮蛋切小块
4、大米提前浸泡
5、料理煲内倒入足量的清水
6、倒入牛肉丁
7、放入皮蛋
8、放入大米
9、开启料理煲,工作
10、加入盐、放入小葱,香油
11、搅拌均匀,即可
烹饪技巧:
1、大米提前浸泡,口感会更好。
2、牛肉切小丁,更容易打碎。
3、小葱在出锅后再放,味道更好。
4、料理煲没有,换豆浆机一样效果。