【图】家常水饺的做法大全

马上要过年了，过年要吃饺子，这是过年大多地方的过年习俗，大家先来学学吧，肯定用得着的，下面是制作水饺的做法详解。

制作家常水饺材料：

主料：

胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、猪肉、小葱、面粉。

调料：

盐1匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、糖1匙、芝麻油适量。

制作家常水饺做法步骤：

1、将胡萝卜、紫甘蓝洗净，菠菜洗净焯水，加水后分别搅打出汁，滤去杂质留50克备用。

2、三色汁分别加入120克面粉，揉成光滑的面团，静置10分钟。

3、面团分别分割成若干等量的面剂子，擀成圆面片。

4、猪肉剁成肉馅，加如适量葱。

5、取适量肉馅放置面片中间，包成饺子。

6、锅中适量清水烧开，放入包好的饺子煮熟。

制作家常水饺小贴士：

1、煮饺子时：锅中放入饺子后煮至饺子上浮，加入一小碗冷水。再次煮开再加入一小碗冷水，如此加入三次冷水，饺子即可出锅。

2、和面团时可加入少量鸡蛋液，不光口感好，煮的时候饺子也不易粘锅。