糖醋鱿鱼卷的做法有哪些技巧?糖醋鱿鱼卷的做法的做法大全为你介绍糖醋鱿鱼卷怎么做好吃,糖醋鱿鱼卷的做法技巧,糖醋鱿鱼卷的做法图文详解等相关信息……
糖醋鱿鱼卷的做法,需要的材料:新鲜鱿鱼1条、小葱300克。
调料:盐、辣椒酱2勺、镇江香醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。
糖醋鱿鱼卷的做法:
1.将小葱放入滚水中,烫至微软,捞出冲凉。
2.将鱿鱼清除内脏,洗净,放入滚水中(加少许盐)烫一下,捞出冲凉。
3.将辣椒酱2勺、镇江香醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺调匀待用。
4.将鱿鱼切成小段,用小葱卷上鱿鱼,摆入盘中。
5.将调好的蘸汁儿淋在鱿鱼上即可。
糖醋鱿鱼卷的做法小贴士:新鲜鱿鱼不要烫的太久,太老口感会差很多。