推荐 私房菜之"干锅野生木耳"

这道菜是一家餐厅的菜——“干锅野生木耳”，如有在重庆沙坪坝的可以去山峡广场，新**楼上“美位美味”去试试，我研究了一下 但是不是很成功，请大家多多指教。

制作干锅野生木耳材料：

主料：

黑木耳、

辅料：

香菜、香葱、剁辣椒、生抽、香醋、香油等(各适量)。

干锅野生木耳步骤：

一、木耳凉水泡发，**，用面粉抓一下，洗净待用;

二、锅里放水，烧开后，放入木耳煮5分钟后，放在凉水中泡一下，沥干水分待用;

三、香菜、香葱切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加生抽，香醋，香油，拌匀即可。