家常菜 西芹芦荟滑虾仁的做法大全

今天为大家介绍的是一道家常菜"西芹芦荟滑虾仁"该菜具有排毒养颜的功效，制作简单方便，希望大家喜欢。

西芹芦荟滑虾仁材料：

主料：

芦荟、鲜虾、西芹、(各适量)

辅料：

蛋清、生姜、料酒、淀粉、清水、白胡椒粉、盐(各适量)。

西芹芦荟滑虾仁做法步骤：

1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;

2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;

3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;

4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;

5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

西芹芦荟滑虾仁小贴士：

1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。

2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净。