美味飘香鸡肉火锅该怎么做?

美味飘香鸡肉*锅是一道很受欢迎的*锅，吃起来会让你的食欲大增。但是美味飘香鸡肉*锅是怎么做?怎么做好吃?来一起看看吧!

原料：鸡2000克

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱1根、姜1块、八角适量、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、排骨酱适量、麻辣酱适量、白糖少许、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、茴香适量

飘香鸡肉*锅的做法

1、鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽

2、葱姜洗净备用

3、准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根据家中所有香料自行调配

4、将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒

5、将葱切大段，姜切大片备用

6、打开*，将锅烧热，放入食用油

7、将鸡块倒入锅中翻炒

8、翻炒鸡肉变色

9、加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀

10、放入葱段和姜片

11、将大块调料放入锅中

12、翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟

13、加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作*锅底，可适量加水

14、将调料缸加入锅中

15、没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮

16、选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用