战寒冬火锅的做法 麻辣火锅的做法

一到冬天，我家就爱吃*锅，但是出去吃*锅，总是担心卫生情况，就自己在家做战寒冬*锅，这样卫生又健康!

主料：200g猪蹄肉

配料：20g大葱、3大勺豆瓣酱、10粒红枣、10g枸杞、适量干辣椒、适量八角、5粒花椒、2g桂皮、6个泡椒、1/4勺咖喱粉、1/4勺孜然粉、1/3勺黑胡椒粉、0.5勺芝麻、适量盐

战寒冬*锅的做法

1、将猪蹄肉切成小块，用水冲洗干净。

2、猪蹄放进电饭煲，加入适量大葱段，红枣，枸杞，煮四十分钟左右，调入少量食盐即可。

3、准备各种材料，大葱 半 根，干辣椒适量，八角适量，豆瓣酱三大勺、泡椒 十个，桂皮一段，芝麻 小半勺。

4、锅内放多点油，将步骤3中材料除大葱外小*慢慢炒出香味。

5、加入大葱段，三大勺豆瓣酱，小*慢慢炒出红油。

6、将煮好的猪蹄汤倒进去，大*煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小*煮十分钟就可以了!涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的*锅时刻吧!

小贴士

豆瓣酱采有郫县豆瓣酱小*慢炒就能出现红油，因为里面有盐，所以煲汤时要少放些盐。