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冬天随着气温下降，身体抵抗力也跟着降低，各种疾病就会趁虚而入，爱美人士也往往因为美而忽略了健康，那么冬天如何注意呢?究竟吃什么才能抵挡住严寒的袭击呢?拿着这份史上*全初冬抗寒攻略，让我们一个冬天都暖暖的吧!
白萝卜
**理由： 白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分*多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳。根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖*适合。*末端的一块，是纤维*多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
*佳搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上*。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去*的作用。
山楂
**理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂*突出的益处是能防*心血管疾病，因为山楂含 黄酮类化合物，对防*心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。
*佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，*好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
红糖水
**理由：寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是*好的温补品。红糖有“东方的巧克力”之美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
*佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，*后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。
牛羊肉
**理由：寒冬腊月里正是吃牛羊肉的*佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。牛羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃牛羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。牛羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃牛羊肉能提高身体免疫力
食用方法：羊肉*好炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
*佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。
枸杞
**理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右、糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主*肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上*好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃 20克左右的枸杞比较合适，如果想起到*疗的效果，每天可以吃30克左右。
*佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。
红薯
**理由：冬天吃个热热的红薯，是*惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。
食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
*佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。
栗子
**理由：北方的糖炒栗子远近闻名，而它也是在冬天上市的。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少皆宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
*佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
