家常简单面食菜谱 茄丁素拌面

家常简单面食菜谱怎么样?在冬天，吃什么都不是王道，只有面条才是王道。今早一起来，哈哈煮了一碗茄丁素拌面，美好的**又开始啦。

家常简单面食菜谱原料：

圆茄子1个、青红椒各1个、蒜适量、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、切面适量。

家常简单面食菜谱做法：

1、茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水;

2、青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水;

3、锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒;

4、加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关*。